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卡拉胶生产商！欧盟标准生产！通过美国FDA认
证！安全！稳定！您值得信赖的合作伙伴！
卡拉胶（也称鹿角菜胶或角叉菜胶）是一种从海洋植物红藻中提取的天然多
糖亲水胶，色泽一般为白色至淡黄色粉末，无臭、无味。卡拉胶水溶性很好，
水温在80℃就可以完全溶解，其形成的凝胶是热可逆凝胶，即加热凝胶融化
成溶液、溶液冷却又能重新形成凝胶。卡拉胶有很好的稳定性，中性和碱性状
态下即使加热也不会发生水解。卡拉胶与魔芋胶、刺槐豆胶、黄原胶等胶体共
同使用，可发挥显著的协同增效作用，能明显改变其凝胶特性，大大增强其凝
胶弹性和保水性.
Kappa型粗品卡拉胶肉制品、冰淇淋、面制品增稠剂主要成分